Ep 46 - Le sucre, le jeûne & le régime cétogène

Aujourd’hui c’est le deuxième podcast d’une série de 3 podcasts sur la nutrition et le cancer mais pas que finalement, nous allons aussi parler de prévention, des grandes familles protectrices, des grandes familles délétères, du sucre, des mythes et des idées reçues. J’accueille pour ces 3 podcasts Camille, diététicienne nutritionniste, nutrithérapeute et détentrice d’un master en santé publique et Stéphanie, ingénieure chimiste et fondatrice de la plateforme Zest dont je vous parlerai bien évidemment. 

Le premier épisode est sur la prise de poids et le cancer, on parlera évidemment de l’hormonothérapie et des autres sources de prise de poids pendant et après le cancer. Ceux qui n’ont pas pris de poids ou qui au contraire en ont perdu peuvent évidemment passer au deuxième podcast. 

Dans le deuxième épisode, nous décodons le vrai du faux en parlant bien évidemment du sucre, du fameux jeûne et du régime cétogène. Je trouve toujours très interessant d’extraire la vérité de toutes ces idées reçues. 

Le troisième épisode est plus général et s’adresse aussi aux personnes qui ne sont pas touchées par le cancer puisque nous parlerons de l’assiette idéale avant, pendant et après un cancer et donc il y a un focus sur la prévention et on terminera par un petit quizz vrai faux (cuisson lente, oui non… alimentation bio, oui non… produits laitiers, oui non et j’en passe…)

Alala, tant de confusions en nutrition et en nutrition et cancer

• Je suis moi-même nutrithérapeute et j’avais une consultation en nutrithérapie et même pour moi, c’était compliqué pendant le cancer donc c’est important d’avoir recours à des spécialistes.
• On entend un paquet de conseils de personnes qui n’ont pas été malades et la réalité du cancer est bien différente de la réalité d’une personne en pleine santé. 
• Certains jours, on fait juste comme on peut (je parle des jours de chimio, des jours d’extreme fatigue) donc il est important de déculpabiliser et Stephanie et Camille sont là pour vous aider.

Dans les années 80, on prônait le light, donc on remplaçait les gras par le sucre. 
20 ans plus tard, on bannissait le sucre et donc on mangeait trop gras mais de mauvais gras, et on prônait l’hyperprotéiné. Il y a eu bcp trop de confusion. Aujourd’hui nous allons parler QUALITÉ, on ne parle pas de quantité dans ce podcast mais toujours de qualité des aliments, de qualité nutritionnelle des aliments. Il n’y a pas de régime miracle, je pense qu’on est tous d’accord là-dessus même si certaines personnes veulent encore y croire. Ce qui est vraiment important, c’est une grande diversité de produits les plus naturels possibles et Camille et Stéphanie prendront le temps de nous parler de tous ces bons produits. 

Pour terminer, j’aimerais vous parler de la plateforme Zest créée par Stéphanie. Nous sommes partenaires de coeur et il n’y a donc aucun engagement financier entre nous. Le but de ce podcast est de vous donner une maximum de clés et je tiens aussi à dire que si vous avez besoin d’aide, allez vous inscrire sur la plateforme Zest, elle est totalement gratuite.

Zest propose du contenu scientifique, des conseils nutritionnels & des recettes 100% personnalisés à vos symptômes, carences, préférences, et au moment où vous en êtes dans le parcours. Et en plus, elle permet de vous faire livrer les ingrédients des recettes pour moins de charge mentale et nous savons tous que c’est bien précieux pendant le cancer et après.

Zest travaille d’arrache pied pour continuer à offrir gratuitement, en plus des conseils et des recettes, un accompagnement humain personnalisé avec un accès à des webinars et un suivi avec leur équipe diet s’il y a un partenariat avec le centre de soins. Donc n’hésitez pas à en parler avec votre oncologue, coordinateur de soins ou diététicien. Leur en parler permet de vous aider et j’insiste la-dessus ! 

C’est parfois une telle jungle dans le monde de la nutri et c’était donc très important pour moi d’inviter des gens sérieux et compétents afin de pouvoir vous aider au mieux.